the uniting power of great taste

GastroNoMeat® is een merk van Innogusto BV

SPECIAAL VOOR DE FOODSERVICE

Who needs meat when you can have GastroNoMeat®

GastroNoMeat® staat voor een gamma bijzonder smakelijke maaltijdcomponenten voor de foodservicemarkt op basis van vlees- en visalternatieven. Onze producten zijn ontwikkeld vanuit een optimale smaakbeleving en zijn in trek bij veganisten, vegetariërs, flexitariërs en zelfs vlees- en viseters. Met GastroNoMeat®  zullen mensen vlees of vis zelfs niet missen.

 

GastroNoMeat® koppelt gezondheid en duurzaamheid aan smaak, gemak en veelzijdigheid.

zonder kunstmatige smaak- en kleurstoffen

DE ITALIAANSE COLLECTIE

Veganist, vegetariër, flexitariër of hardcore vleeseter, GastroNoMeat® valt bij iedereen in de smaak. 

Deze producten zijn ontwikkeld met respect voor de Italiaanse traditionele gastronomie. De kwaliteit is gelijkwaardig aan Italiaanse ragouts of sauzen – heus. 

WAAROM GASTRONOMEAT?

GastroNoMeat® is speciaal ontwikkeld voor de foodservicemarkt om aan de toenemende vraag naar smaakvolle veganistische en vegetarische maaltijden te beantwoorden. Lees meer over de voordelen voor jouw onderneming. 

Het bespaart je tijd


GastroNoMeat® maaltijd componenten hoeven alleen opgewarmd te worden. Combineer ze vervolgens met koolhydraten of andere maaltijdcomponenten. Wij hebben het meeste werk gedaan, zodat jij tijd kan winnen.




Het is betaalbaar


GastroNoMeat® is geen elitair merk. Qua prijs liggen onze producten in de lijn van vergelijkbare producten met vlees of vis. We kiezen er bewust voor om onze producten betaalbaar te maken voor iedereen.




Het is veelzijdig


GastroNoMeat® maaltijdcomponenten kunnen, afhankelijk van het type, gecombineerd worden met pasta's, rijst, puree, pastei, polenta, en veel meer. Sommige van onze maaltijdcomponenten zijn een perfecte basis om een eigen smaak en signatuur aan te geven.




Het is gemakkelijk


Onze maaltijdcomponenten kunnen door iedereen verwerkt worden. Alleen opwarmen is nodig. Het kan niet mis gaan.




Het is voor iedereen


In de foodservice is het een voordeel om iedereen te kunnen bedienen. Uit proeverijen voor consumenten blijkt dat vrijwel iedereen GastroNoMeat® lekker vindt. Onze producten worden zelfs door vlees- en viseters gewaardeerd. Ons motto is, "wanneer het lekker is dan maakt het niet uit of er vlees of vis in zit." Mensen die om welke reden dan ook geen vlees of vis eten, vinden bij GastroNoMeat® altijd wel iets van hun gading.

Wij zijn niet halal of kosher gecertificeerd.




Overtuigende smaak


Alle GastroNoMeat maaltijdcomponenten (ragouts, stoofgerechten en sauzen) zijn ontwikkeld met een optimale organoleptische beleving als uitgangspunt. De zorgvuldig gekozen vlees- en visalternatieven en optimale bereidingswijze harmoniëren perfect met de rest van de ingrediënten. GastroNoMeat® maaltijdcomponenten smaken niet 'alternatief', maar puur en lekker. Gasten ervaren geen compromis op smaak.




Het is gezond


Onze maaltijdcomponenten zijn bereid met hoogwaardige vlees- of visalternatieven. Voor iedereen die wil minderen met vlees is het een goede stap in de richting naar een gezonder leven. Ons vegan gehakt bevat ijzer en vitamine B12.

Onze maaltijdcomponten zijn laag in calorieën en scoren goed op de nutriscore.
We gebruiken de beste grondstoffen en ingrediënten. Daarom zijn kunstmatige smaak- of kleurstoffen niet nodig. Wij voegen ook geen bewaarmiddelen toe. Wij streven er altijd naar om voldoende micronutriënten in onze maaltijdcomponenten.




Het is duurzaam


Alternatieven voor vlees of vis hebben een veel lagere ecologische voetafdruk.

We gebruiken geen GMO-grondstoffen en zien er op toe dat de grondstoffen van maatschappelijk verantwoorde teelt komen.

Een aantal van onze leveranciers zijn lid van de Round Table on Responsible Soy en de Round Table on Responsible Palm oil.




Meer conversie


In de restaurantkeuze van een groep, zijn vegetariërs en veganisten vaak doorslaggevend. GastroNoMeat® verrijkt je menu met heerlijke veganistische of vegetarische gerechten. Groepen met vegetariërs of veganisten hoeven je zaak dus niet te mijden. Je zaak komt vaker aanmerking en hierdoor stijgt je conversie.





ONZE KEUZES 

ONZE PASSIE

GastroNoMeat® culinaire maaltijdcomponenten bestaan uit verschillende ingrediënten die samen de GastroNoMeat® 'experience' bieden.

Het kiezen van de juiste leverancier voor elk onderdeel is van vitaal belang voor de gewenste klantbeleving en om onze GastroNoMeat® waarden tot leven te brengen.

Hierbij is het ook cruciaal om te begrijpen welke vlees- of visalternatieven het beste passen bij de overige ingrediënten.

VOORDELEN MET COMMERCIËLE IMPACT

Meer vraag


Een traditionele Ragù alla Bolognese op basis van vlees wordt enkel door vleeseters besteld. Vegetariërs, veganisten of flexitariërs die een vleesloze maaltijd wensen, zullen geen pasta met vlees- of visragù bestellen. Bij GastroNoMeat® zal de vraag naar een pasta met ragout alleen maar toenemen, omdat het voor iedereen geschikt is. RESTAURANTS
Ook zal uw restaurant niet (meer) door vegetariërs of veganisten gemeden worden.




Universeel


Op basis van onze proeverijen tijdens 2019 en 2020 is gebleken dat mensen die minder of geen vlees eten, GastroNoMeat® evenveel waarderen. Sterker nog, zij missen het vlees of vis niet. Met GastroNoMeat® bedient u al uw klanten. Vooral de metropolitan klanten zullen GastroNoMeat® weten te waarderen. Zelfs klanten die vanwege hun overtuiging geen pasta met ragout zouden bestellen, hebben nu geen reden om het niet te doen.




Meer mogelijkheden


GastroNoMeat® ragouts kunnen, net als hun versie met echt vlees, direct worden opgediend met pasta of worden verwerkt in lasagne, cannelloni, puree, pastei, friet en meer. Je kan met GastroNoMeat® ragouts afwisselen en je klanten steeds opnieuw verrassen. Ook kun je aan sommige van onze ragouts een eigen touch geven.




Geen verspilling


Onze ragouts zijn koelvers (7°C) en hebben een THT van 3 maanden (door labo getest). Ook kunnen onze ragouts diepgevroren aangeboden worden en zijn ze tot 6 maanden houdbaar (-18°C) met behoud van de organoleptische kenmerken. Hiermee gaan we verspilling tegen.





gastronomeat_fries_002 small.jpeg

3 KRITISCHE SUCCESSFACTOREN

shutterstock_377801050.jpg

VOLDOENING

Bij klantvoldoening, is smaak de doorslaggevende factor. Als een product niet lekker is, dan houdt het op en is het vega-argument geen verdediging. Als een product lekker is, hoef je mensen niet te overtuigen om om te schakelen.

 

Bij Innogusto begint alles met een lekker product. We zien erop toe dat onze vegan en vegetarische producten qua smaak niet onderdoen voor hun vleesvariant — integendeel.

TOEGANKELIJKHEID

Als eten lekker en ook nog eens laagdrempelig is, slaat het aan bij het grote publiek. Een foodmerk moet het leven van mensen 

makkelijker maken, niet moeilijker.

Bij Innogusto maken we keuzes die bijdragen tot betaalbaar, beschikbaar en gemakkelijk te bereiden producten.

AFWISSELING

Zelfs het lekkerste product kan, bij gebrek aan afwisseling, na een tijd vervelen.

 

Om dit tegen te gaan, ontwikkelt Innogusto een divers en veelzijdig gamma van maaltijdcomponenten. Ze kunnen op vele manieren gecombineerd worden om meerdere smaakvolle gerechten aan te bieden.

 

Hierdoor kunnen consumenten hun dieetpatroon zonder moeite aanpassen.

HERHALING

Klanten zullen vaker kiezen voor gerechten en maaltijden met vleesalternatieven en zullen hun eetpatroon er op afstemmen.

Innogusto B.V.

Chamber of Commerce number 72421207

All rights reserved

Copyright Procreatos 2018-2019