Pasta
RSTP-PRO-logo-01.png

the uniting power of great taste

Plant based icon-02.png

DE CULINAIRE PLANT-BASED OPLOSSING VOOR DE FOODSERVICE

RESTOPIA® Professional staat voor heerlijke plantaardige Italiaanse gerechtonderdelen voor de foodservice op basis van vlees- en visalternatieven. De producten zijn ontwikkeld vanuit optimale smaakbeleving en zijn in trek bij flexitariërs, vleeseters, vegetariërs en veganisten. Met RESTOPIA® Professional zullen je gasten vlees of vis niet missen.
 
RESTOPIA® Professional biedt smaak, gemak en veelzijdigheid gekoppeld aan gezondheid en duurzaamheid.

ONZE HUIDIGE COLLECTIE

innogusto 07-04-'214446.png
innogusto 07-04-'214451.png
innogusto 07-04-'214457.png

Flexitariër, vleeseter, vegetariër of veganist,  RESTOPIA® Professional valt bij iedereen in de smaak. Onze producten zijn ontwikkeld met liefde en respect voor de Italiaanse traditionele gastronomie. 

zonder kunstmatige smaak- en kleurstoffen

RESTOPIA® Professional is speciaal ontwikkeld voor de foodservice om aan de toenemende vraag naar smaakvolle plantaardige maaltijden te beantwoorden. Lees meer over de voordelen voor jouw onderneming. 

WAAROM RESTOPIA® Professional?

Het bespaart je tijd


RESTOPIA® Professional gerechtonderdelen hoeven alleen opgewarmd te worden. Combineer ze vervolgens met koolhydraten of andere gerechtonderdelen. Wij hebben het meeste werk gedaan, zodat jij tijd kan winnen.




Het is betaalbaar


RESTOPIA® Professional is geen elitair merk. Qua prijs liggen onze producten in de lijn van vergelijkbare producten met vlees of vis. We kiezen er bewust voor om onze producten betaalbaar te maken voor iedereen.




Het is veelzijdig


RESTOPIA® Professional gerechtonderdelen kunnen, afhankelijk van het type, eenvoudig gecombineerd worden met pasta, rijst, puree, pastei, polenta, en veel meer.




Het is gemakkelijk


Onze gerechtonderdelen kunnen door iedereen in de keuken verwerkt worden. Alleen opwarmen is nodig. Het kan niet mis gaan.




Het is voor iedereen


In de foodservice is het een voordeel om iedereen te kunnen bedienen. Uit proeverijen voor consumenten blijkt dat vrijwel iedereen RESTOPIA® Professional lekker vindt. Onze producten worden zelfs door vlees- en viseters gewaardeerd. Ons motto is, "wanneer het lekker is dan maakt het niet uit of er geen vlees of vis in zit." Mensen die om welke reden dan ook geen vlees of vis eten, vinden bij RESTOPIA® Professional altijd wel iets van hun gading.

Wij zijn niet halal of kosher gecertificeerd.




Overtuigende smaak


Alle RESTOPIA® Professional gerechtonderdelen (ragouts, stoofgerechten en sauzen) zijn ontwikkeld met een optimale organoleptische beleving als uitgangspunt. De zorgvuldig gekozen vlees- en visalternatieven en optimale bereidingswijze harmoniëren perfect met de rest van de ingrediënten. RESTOPIA® Professional gerechtonderdelen smaken niet 'alternatief', maar puur en lekker. Gasten ervaren geen compromis op smaak.




Het is gezonder


Onze producten zijn bereid met hoogwaardige vlees- of visalternatieven. Voor iedereen die vlees of vis wil minderen is het een goede stap in de richting naar gezonder leven. Ons vegan gehakt bevat ijzer en vitamine B12 en de tonijnalternatief is van biologische erwtenproteïne. We gebruiken de beste grondstoffen en ingrediënten die we kunnen vinden. Daarom zijn kunstmatige smaak- of kleurstoffen niet nodig. Wij voegen ook geen bewaarmiddelen toe. Onze gerechtonderdelen zijn laag in calorieën en scoren goed op de Nutriscore.




Het is duurzaam


Alternatieven voor vlees of vis hebben een veel lagere ecologische voetafdruk.

We gebruiken geen GMO-grondstoffen en zien er op toe dat de grondstoffen van maatschappelijk verantwoorde teelt komen.

Een aantal van onze leveranciers zijn lid van de Round Table on Responsible Soy.




Meer conversie


In een groep, zijn het meestal de vegetariërs of veganisten die bepalen in welk restaurant de hele groep gaat eten. RESTOPIA® Professional verrijkt je menu met heerlijke plantaardige gerechten. Groepen met vegetariërs of veganisten hoeven jou zaak dus niet te mijden. Hierdoor stijgt je conversie.





La Carbonara packshot_La Carbonara packshot_La Carbonara packshot.png

ONZE KEUZES, ONZE PASSIE

RESTOPIA® Professional culinaire gerechtonderdelen bestaan uit verschillende ingrediënten die samen de RESTOPIA® 'experience' bieden.

Het kiezen van de juiste leverancier voor elk onderdeel is van vitaal belang voor de gewenste klantbeleving en om onze RESTOPIA® waarden tot leven te brengen.

Hierbij is het ook cruciaal om te begrijpen welke vlees- of visalternatieven het beste passen bij de overige ingrediënten.

VOORDELEN MET COMMERCIËLE IMPACT

Het bespaart je tijd


RESTOPIA® Professional gerechtonderdelen hoeven alleen opgewarmd te worden. Combineer ze vervolgens met koolhydraten of andere gerechtonderdelen. Wij hebben het meeste werk gedaan, zodat jij tijd kan winnen.




Het is betaalbaar


RESTOPIA® Professional is geen elitair merk. Qua prijs liggen onze producten in de lijn van vergelijkbare producten met vlees of vis. We kiezen er bewust voor om onze producten betaalbaar te maken voor iedereen.




Het is veelzijdig


RESTOPIA® Professional gerechtonderdelen kunnen, afhankelijk van het type, eenvoudig gecombineerd worden met pasta, rijst, puree, pastei, polenta, en veel meer.




Het is gemakkelijk


Onze gerechtonderdelen kunnen door iedereen in de keuken verwerkt worden. Alleen opwarmen is nodig. Het kan niet mis gaan.




Het is voor iedereen


In de foodservice is het een voordeel om iedereen te kunnen bedienen. Uit proeverijen voor consumenten blijkt dat vrijwel iedereen RESTOPIA® Professional lekker vindt. Onze producten worden zelfs door vlees- en viseters gewaardeerd. Ons motto is, "wanneer het lekker is dan maakt het niet uit of er geen vlees of vis in zit." Mensen die om welke reden dan ook geen vlees of vis eten, vinden bij RESTOPIA® Professional altijd wel iets van hun gading.

Wij zijn niet halal of kosher gecertificeerd.




Overtuigende smaak


Alle RESTOPIA® Professional gerechtonderdelen (ragouts, stoofgerechten en sauzen) zijn ontwikkeld met een optimale organoleptische beleving als uitgangspunt. De zorgvuldig gekozen vlees- en visalternatieven en optimale bereidingswijze harmoniëren perfect met de rest van de ingrediënten. RESTOPIA® Professional gerechtonderdelen smaken niet 'alternatief', maar puur en lekker. Gasten ervaren geen compromis op smaak.




Het is gezonder


Onze producten zijn bereid met hoogwaardige vlees- of visalternatieven. Voor iedereen die vlees of vis wil minderen is het een goede stap in de richting naar gezonder leven. Ons vegan gehakt bevat ijzer en vitamine B12 en de tonijnalternatief is van biologische erwtenproteïne. We gebruiken de beste grondstoffen en ingrediënten die we kunnen vinden. Daarom zijn kunstmatige smaak- of kleurstoffen niet nodig. Wij voegen ook geen bewaarmiddelen toe. Onze gerechtonderdelen zijn laag in calorieën en scoren goed op de Nutriscore.




Het is duurzaam


Alternatieven voor vlees of vis hebben een veel lagere ecologische voetafdruk.

We gebruiken geen GMO-grondstoffen en zien er op toe dat de grondstoffen van maatschappelijk verantwoorde teelt komen.

Een aantal van onze leveranciers zijn lid van de Round Table on Responsible Soy.




Meer conversie


In een groep, zijn het meestal de vegetariërs of veganisten die bepalen in welk restaurant de hele groep gaat eten. RESTOPIA® Professional verrijkt je menu met heerlijke plantaardige gerechten. Groepen met vegetariërs of veganisten hoeven jou zaak dus niet te mijden. Hierdoor stijgt je conversie.





gastronomeat_fries_002 small.jpeg

3 KRITISCHE SUCCESSFACTOREN VOOR EEN PLANT-BASED MENU

GNMT kritische succesfactoren-01.png
Chefs in Action

VOLDOENING

Bij klantvoldoening, is smaak de doorslaggevende factor. Als een product niet lekker is, dan houdt het op en is het vega-argument geen verdediging. Als een product lekker is, hoef je mensen niet te overtuigen om om te schakelen.

 

Bij RESTOPIA® begint alles met een lekker product. We zien erop toe dat onze vegan en vegetarische producten qua smaak niet onderdoen voor hun vleesvariant — integendeel.

TOEGANKELIJKHEID

Als eten lekker en ook nog eens laagdrempelig is, slaat het aan bij het grote publiek. Een foodmerk moet het leven van mensen 

makkelijker maken, niet moeilijker.

Bij Innogusto maken we keuzes die bijdragen tot betaalbaar, beschikbaar en gemakkelijk te bereiden producten.

AFWISSELING

Zelfs het lekkerste product kan, bij gebrek aan afwisseling, na een tijd vervelen.

 

Om dit tegen te gaan, ontwikkelt Innogusto een divers en veelzijdig gamma van maaltijdcomponenten. Ze kunnen op vele manieren gecombineerd worden om meerdere smaakvolle gerechten aan te bieden.

 

Hierdoor kunnen consumenten hun dieetpatroon zonder moeite aanpassen.

HERHALING

Klanten zullen vaker kiezen voor gerechten en maaltijden met vleesalternatieven en zullen hun eetpatroon er op afstemmen.